大溪植物園

E-Green Garden

人・土壤

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Mr. Zhang Qing Jin

因為瞭解,所以珍貴

1981年,剛辭去台北來來飯店西點師傅一職的張清進先生,為了了解食材的根本,踏入了位於大溪的農地上。
在一片荒蕪的土地中,張清進先生看到的是孕育各種健康食材的可能性。他開始苦心鑽研”神農本草經”中各種食材及藥草的特性和用途,並致力於研究如何以健康無污染的耕種方式來培養土壤,讓植株生長得更健康。”因為瞭解,所以你能懂得它的珍貴”這是他對這片土地的感謝。

用食材記錄生活

2002年,張清進先生獲選為全國模範農民。但他不因此而停歇,持續記錄下這片土地所孕育出的食材及藥草,並陸續出版了”新世紀保健食物膳食”及”養生草藥大家吃”等書籍,讓這片土地的美麗能透過他的分享讓更多的人受惠。

用手中的溫度,為你種下安心

無論過去,現在或未來,這片大地涵養著我們的生命,土地上的植物除了能食用更能用來治病。張清進先生熱愛著這片土地,更延續了這片土地的愛,讓人和環境都能在這份愛中良性滋長。
從他佈滿厚繭的手中,你能感受到土壤的溫度,也能感受到台灣這片土地的美麗,他希望交付到你手中的,是一份安心和健康。

植萃原料來源

大溪保健植物園緣由

大溪鎮月眉里擁有好山好水的環境,從 72 年開始種植藥草,以供應台北萬華青草街為主,85 年政府推動農業精緻化,接受大溪鎮公所、農會、桃園縣政農會、桃園區農業改良場的輔導,轉型為休閒農場。

開啟健康與味覺之鑰

大溪保健植物園有月眉生產農場及神農傳說,現在又增加員樹林店的服務。保健植物園除了可供欣賞,每種植物都有特殊作用,並提供了美味的保健養生餐飲,現代人工作辛苦、壓力大,利用天然的保健植物入菜、調製成養生茶品,對於健康的維護有很多意想不到的好處!

發現綠色寶藏

保健植物園裡種了多種似曾相識、卻從未仔細觀察的綠色植物,例如:蘆薈、金線蓮、刺五加、魚腥草、仙草、香椿、雷公根…,它們不僅可入菜,更是我們身體的調養師呢!讓我們一起分享大自然的綠色寶藏吧!

園內景觀

大溪保健植物園餐廳

現代人工作辛苦、壓力大,利用天然的保健植物入菜、調製成養生茶品,對於健康的維護有很多意想不到的好處!

地址

桃園縣大溪鎮員林路三段 385 號

聯絡方式

電話 +886 3 307 6638
傳真 +886 3 307 2934
www.e-green.idv.tw